梦幻紫薯饼干

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TigerLynn
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紫薯饼干的用料

低筋面粉 100g 黄油 30g
糖粉 20g 紫薯泥 70g
蛋黄 1个，约20g

紫薯饼干的做法

梦幻紫薯饼干的做法图解1

步骤1

准备好所有原料。黄油隔热水软化备用；蛋黄蛋清分离，只取蛋黄；紫薯蒸熟擀成泥
梦幻紫薯饼干的做法图解2

步骤2

软化的黄油与糖粉混合搅打均匀
梦幻紫薯饼干的做法图解3

步骤3

加入蛋黄搅打至均匀细腻状
梦幻紫薯饼干的做法图解4

步骤4

加入紫薯泥搅打均匀
梦幻紫薯饼干的做法图解5

步骤5

筛入面粉，揉成光滑细腻的面团
梦幻紫薯饼干的做法图解6

步骤6

将面团擀成约0.3cm厚，切去不规则的边缘，盖上保鲜膜在冰箱冷藏约30分钟
梦幻紫薯饼干的做法图解7

步骤7

如图切成长条，并用牙签的粗头在表面扎一些小孔
梦幻紫薯饼干的做法图解8

步骤8

烤箱预热，上下火，175度，烤约20分钟。最后几分钟在烤箱旁注意盯着，不要烤焦

紫薯饼干的烹饪技巧

切下的不规则边缘不要浪费，可以做成紫薯条哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-12

©本菜谱的做法由 TigerLynn 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶

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