红糖枣糕 无泡打粉版

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网上一网友的配方,自己试着做了,味道口感都很好,没有泡打粉,没有牛奶,味道却大赞。做的时候没有拍照片,借用了配方主人的照片,过程小调整,附原地地址: #戳链接#

红糖枣糕的用料

鸡蛋 4个 红糖 45g
低筋面粉 130g 大枣 120g
玉米油 30g 1捏

红糖枣糕的做法

红糖枣糕 无泡打粉版的做法图解1

步骤1

将红枣用水煮,水开后10分钟离火
红糖枣糕 无泡打粉版的做法图解2

步骤2

红枣煮后去核,加少量水用料理机打成泥
红糖枣糕 无泡打粉版的做法图解3

步骤3

枣泥,盐,玉米油混合备用
红糖枣糕 无泡打粉版的做法图解4

步骤4

红糖加入鸡蛋,隔温水打发
红糖枣糕 无泡打粉版的做法图解5

步骤5

鸡蛋打至泡沫细腻有纹理,烤箱180度预热
红糖枣糕 无泡打粉版的做法图解6

步骤6

分3次将面粉筛入鸡蛋中并快速翻拌均匀
红糖枣糕 无泡打粉版的做法图解7

步骤7

取三分之一面糊拌入枣泥,然后将枣泥反拌入剩余面糊
红糖枣糕 无泡打粉版的做法图解8

步骤8

混合均匀的面糊倒入模具,磕出气泡,撒芝麻。烤箱中层,上下火180度25分钟。
红糖枣糕 无泡打粉版的做法图解9

步骤9

完成

红糖枣糕的烹饪技巧

有朋友反应这个食谱不好掌握,推荐大家尝试一下我另外一个食谱,更简单,易成功。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-12

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