新西兰鱼胶鸡汤(产后月子餐,美容养颜,伤口恢复)

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鱼胶对于外科手术病人伤口之恢复也有帮助,外科手术后15-20天,进食鱼胶,伤口会愈合得好些,鱼胶丰富的胶质,对身体具有滋补养颜,延年益寿的功效。由于鱼胶含有大量胶汁,又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效,所以能提高面利益,对于体质虚弱,真阴亏损、精神过劳的人士,作为进补更为合适。

新西兰鱼胶鸡汤(产后月子餐,美容养颜,伤口恢复)的用料

鸡肉 250g 鱼胶 2块
1块 大枣 2个
适量

新西兰鱼胶鸡汤(产后月子餐,美容养颜,伤口恢复)的做法

新西兰鱼胶鸡汤(产后月子餐,美容养颜,伤口恢复)的做法图解1

步骤1

提前一晚把鱼胶用冷水泡好,第二天用热水泡3分钟就可以用了。我买的是新西兰当地的深海鳕鱼胶,个人感觉胶质比较多,而且口感比较好,不会腻。
新西兰鱼胶鸡汤(产后月子餐,美容养颜,伤口恢复)的做法图解2

步骤2

泡好的鱼胶清洗干净,剪段备用,水是乳白色的鱼胶才是天然的,无药水。
新西兰鱼胶鸡汤(产后月子餐,美容养颜,伤口恢复)的做法图解3

步骤3

鸡清洗干净,然后切成大块,加姜片用冷水煮滚开(做飞水步骤去掉血渍和污渍),然后过冷水待用。
新西兰鱼胶鸡汤(产后月子餐,美容养颜,伤口恢复)的做法图解4

步骤4

新疆和田枣去核剪碎,切两片姜,把所有材料一起放入锅中,注入适量的清水,按慢炖2.5H即可。
新西兰鱼胶鸡汤(产后月子餐,美容养颜,伤口恢复)的做法图解5

步骤5

时间到了,加入盐巴调味,可以盛碗喝了。

新西兰鱼胶鸡汤(产后月子餐,美容养颜,伤口恢复)的烹饪技巧

花胶一定要先处理好,而且二次煮,再浸泡过夜,目的一是去它的腥味,目的二是最后鸡汤只需要煮大概1小时,花胶需要煮的时间却比较久,所以最大程度的让花胶变软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-12

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