超火奶酪包的姐妹—奶酪海绵蛋糕

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无理取闹-串子
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做面包对于大部分没有机器的人来说是一件挺煎熬的时，而且还要经过慢长的两次发酵。而相比较来说蛋糕就比较容易操作了，时间也大大缩短。柔软的蛋糕底配上香甜的奶酪，简直好吃

海绵蛋糕的用料

低筋面粉 65g 鸡蛋 2个
细砂糖 65g 蜂蜜 5g
牛奶 25g 黄油 15g
馅料 淡奶油（可换牛奶） 40-45g
奶油奶酪 100-130g 糖粉 25g
沾粉 糖粉 5g
奶粉 20g

海绵蛋糕的做法

超火奶酪包的姐妹—奶酪海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

牛奶蜂蜜黄油微波炉加热至融化，冷却备用
超火奶酪包的姐妹—奶酪海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

全蛋和细砂糖打至八字不消失，筛入面粉拌匀
超火奶酪包的姐妹—奶酪海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

加入融化的混合物拌匀后倒入模具，震出大气泡，160度30分钟左右
超火奶酪包的姐妹—奶酪海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

馅料所需材料各进微波炉加热，隔十几秒或是20几秒拿出来搅拌至糊状，也可以隔水加热。热的时候会比较稀，建议放凉或冷藏一下
超火奶酪包的姐妹—奶酪海绵蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋糕一切为四，再在每个中间划一刀，不要到底。用抹刀在缝隙和两面抹上馅料。最后两面沾上沾粉。
超火奶酪包的姐妹—奶酪海绵蛋糕的做法图解6

步骤6

完成！这张照片也来自@姗胖胖。我的吃完了才想起来没有照相……泪奔

海绵蛋糕的烹饪技巧

方子改自@姗胖胖。如果把馅料里的淡奶油改成牛奶，应食量减少防止过稀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-13

©本菜谱的做法由 无理取闹-串子 编写，未经授权不得转载

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