什锦蔬菜汤

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冬日清晨，为家人备上一盅什锦蔬菜汤，即营养又温暖......

什锦蔬菜汤的用料

菠菜 100g 小蕃茄 3个
洋葱、西葫芦 1/5个 胡萝卜 1根
花蛤 200g 盐、胡椒粉、香油 适量

什锦蔬菜汤的做法

什锦蔬菜汤的做法图解1

步骤1

蔬菜清洗干净。
什锦蔬菜汤的做法图解2

步骤2

花蛤用香油炒开口，去其沙肠备用。
什锦蔬菜汤的做法图解3

步骤3

菠菜切段用热水氽烫一下，除去多余的草酸。
什锦蔬菜汤的做法图解4

步骤4

锅里加水，放入适量的姜粒、将蕃茄去皮切片先放入锅里熬几分钟，然后将所有时蔬和花蛤放入（除氽烫好的菠菜）煮熟后，最后加入菠菜及少量胡椒粉再煮几分钟。
什锦蔬菜汤的做法图解5

步骤5

一碗鲜香可口的蔬菜汤就可以上桌了！

什锦蔬菜汤的烹饪技巧

蔬菜汤不限于以上几种，用其他的蔬菜也可以，根据自己的喜好随意搭配吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-13

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分类： 家常菜 煲 煮 午餐 一家三口

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