核桃酥

精品
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记忆中的【核桃酥】,酥脆香甜,小时候的味道又回来了……

核桃酥的用料

核桃仁 100g 低筋面粉 220g
玉米油 100g 白砂糖 80g
鸡蛋 1个 苏打粉 2g
1g 黑芝麻 适量
鸡蛋液 适量

核桃酥的做法

核桃酥的做法图解1

步骤1

先将核桃仁烤箱180度烤15分钟,然后稍凉打碎。
核桃酥的做法图解2

步骤2

将玉米油加入白砂糖拌匀。
核桃酥的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋调匀。
核桃酥的做法图解4

步骤4

面粉里加入小苏打。
核桃酥的做法图解5

步骤5

再将面粉过筛加入拌好的鸡蛋液里。
核桃酥的做法图解6

步骤6

加入盐轻轻拌匀。
核桃酥的做法图解7

步骤7

最后加入核桃碎。
核桃酥的做法图解8

步骤8

分成40克一个的小圆子(此方我做了9个40克一个的桃酥和9个20克的桃酥,实践证明还是应分成20克的就可以了,40克做出来显得有点大。)
核桃酥的做法图解9

步骤9

摆放在烤盘上。
核桃酥的做法图解10

步骤10

用手按压成饼状,不宜太薄。
核桃酥的做法图解11

步骤11

刷上蛋液。
核桃酥的做法图解12

步骤12

中间放上黑芝麻。
核桃酥的做法图解13

步骤13

烤箱预热180度烤20分钟,然后设置到250度再烤5分钟,这样烤出来的成色较好看些。
核桃酥的做法图解14

步骤14

这是20克的样子
核桃酥的做法图解15

步骤15

真的酥脆可口
核桃酥的做法图解16

步骤16

美味极了!

核桃酥的烹饪技巧

此配方若分20克一个,可制作28个左右的核桃酥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-13

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