杏鲍菇胡萝卜青椒炒肉

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杏鲍菇胡萝卜青椒炒肉的用料

杏鲍菇 胡萝卜
青椒 猪前腿肉
淀粉 生抽
料酒 浓汤宝
葱 蒜
盐

杏鲍菇胡萝卜青椒炒肉的做法

杏鲍菇胡萝卜青椒炒肉的做法图解1

步骤1

准备好食材：杏鲍菇 青椒 胡萝卜 猪前腿肉 淀粉
杏鲍菇胡萝卜青椒炒肉的做法图解2

步骤2

胡萝卜切片 青椒切片 杏鲍菇切条
杏鲍菇胡萝卜青椒炒肉的做法图解3

步骤3

猪肉切片
杏鲍菇胡萝卜青椒炒肉的做法图解4

步骤4

猪肉加入淀粉、生抽、料酒腌制10分钟。
杏鲍菇胡萝卜青椒炒肉的做法图解5

步骤5

一碗水中加入浓汤宝1/3个调制成高汤。没有浓汤宝也没有关系，准备一碗水即可。
杏鲍菇胡萝卜青椒炒肉的做法图解6

步骤6

锅内加入少许油，油温烧至五成热，加入腌制好的肉翻炒至变色。
杏鲍菇胡萝卜青椒炒肉的做法图解7

步骤7

空锅内再次加入油，放入葱蒜爆香，首先加入胡萝卜翻炒，再加入杏鲍菇翻炒。因为杏鲍菇比较吸油，锅快干时加入调制好的高汤或清水煮一分钟。
杏鲍菇胡萝卜青椒炒肉的做法图解8

步骤8

待水快干时，加入青椒、炒好的肉片，少量食盐、味精翻炒即可。（因为青椒易熟所以最后放）

杏鲍菇胡萝卜青椒炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-14

©本菜谱的做法由 大丽丽330 编写，未经授权不得转载

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