简单零食:自制炸红薯球/奶香地瓜丸子

275154 浏览 5840 收藏


炸红薯球是全国人民都喜爱的食品,操作很简单。 不过看了一下豆果上的菜谱,貌似都没给出明确的食材比例,姑且让我尝试填补这个空白吧。

简单零食:自制炸红薯球/奶香地瓜丸子的用料

红薯 250g 糯米粉(或面粉) 50g
砂糖 30g 奶粉(可不加) 20g

简单零食:自制炸红薯球/奶香地瓜丸子的做法

简单零食:自制炸红薯球/奶香地瓜丸子的做法图解1

步骤1

红薯洗净去皮,隔水蒸熟后加入糖、奶粉搅拌均匀。 因为红薯本身比较甜,糖可以少放一点哈~
简单零食:自制炸红薯球/奶香地瓜丸子的做法图解2

步骤2

加入糯米粉或面粉揉匀。 注: 糯米粉版本做出来会比较软,面粉版稍硬。 大家可依据口味选择。
简单零食:自制炸红薯球/奶香地瓜丸子的做法图解3

步骤3

面团分成小份并搓成球状。
简单零食:自制炸红薯球/奶香地瓜丸子的做法图解4

步骤4

锅里加色拉油,待油温五成热(放入筷子可以冒出小泡泡),放入红薯球中小火炸制。
简单零食:自制炸红薯球/奶香地瓜丸子的做法图解5

步骤5

表面变成金黄色捞出沥油。
简单零食:自制炸红薯球/奶香地瓜丸子的做法图解6

步骤6

开吃,皮脆内软,香香哒~~

简单零食:自制炸红薯球/奶香地瓜丸子的烹饪技巧

1.糯米粉或面粉不需要放太多,否则丸子口感会比较硬。 2.炸制过程全程中小火,避免丸子炸糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-14 12:43:54

你当前的位置:豆果美食 > 简单零食:自制炸红薯球/奶香地瓜丸子

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 简单零食:自制炸红薯球/奶香地瓜丸子的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存