鹅蛋炒饭

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前两天去超市买鸡蛋，居然看到有卖鹅蛋，话说这鹅蛋我上次见着还是我怀多多的时候，听说孕妇在孕晚期的时候吃点鹅蛋有利于排胎毒，但在我家附近的超市和菜场都没有见到有卖鹅蛋的，于是多爸就让我婆婆从老家的集市上买了些给带过来，大概十来个吧，究意有没有排胎毒的功效我也不太清楚，但鹅蛋总是有营养价值的，它含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。 不过要注意的是，鹅蛋不适合内脏损伤患者食用，低热不退、动脉硬化、气滞者不宜。低热又久食鹅蛋会加重病情。另外骨折不宜食鹅蛋，因其性壅滞，不利骨折愈合。鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏（不过这么大个的鹅蛋，估计不会有人一天吃三个以上吧）！ 还要注意，鹅蛋忌鸡蛋：同食伤元气。所以不要和鸡蛋一起吃哦！！ 那天买了两个鹅蛋，一个直接煮了吃了，这一个今天中午就炒饭了，鹅蛋炒饭和普通的鸡蛋炒饭没什么差别，不过一个大鹅蛋抵得了三个鸡蛋了，炒出来挺香的！！

鹅蛋炒饭的用料

米饭 1碗 鹅蛋 1个
黄瓜 100g 胡萝卜 60g
小油菜 25g 腌萝卜干 25g
洋葱 20g 盐 适量
儿童酱油 适量 食用油 适量

鹅蛋炒饭的做法

鹅蛋炒饭的做法图解1

步骤1

准备好各种材料；
鹅蛋炒饭的做法图解2

步骤2

将洋葱、胡萝卜、黄瓜、油菜、萝卜干都切碎；
鹅蛋炒饭的做法图解3

步骤3

鹅蛋敲到碗里；
鹅蛋炒饭的做法图解4

步骤4

炒锅烧热，放油，将鹅蛋液倒进去炒熟后盛出备用；
鹅蛋炒饭的做法图解5

步骤5

炒锅放少许油，先炒洋葱碎，再放胡萝卜碎；
鹅蛋炒饭的做法图解6

步骤6

再放进黄瓜碎和油菜碎、萝卜干进去翻炒；
鹅蛋炒饭的做法图解7

步骤7

将米饭放进去翻炒；
鹅蛋炒饭的做法图解8

步骤8

放炒好的鹅蛋，再加少许儿童酱油和盐调味；
鹅蛋炒饭的做法图解9

步骤9

鹅蛋炒饭就OK了，装碗里就可以开吃了！！
鹅蛋炒饭的做法图解10

步骤10

平时我炒这么一碗蛋炒饭最多也就两个鸡蛋，这次用了一个鹅蛋，比两个鸡蛋要多许多了！做为一个孕妇，我也是很能吃的！！

鹅蛋炒饭的烹饪技巧

另外加了腌萝卜干的炒饭吃起来有脆脆的口感，加了这么多的食材进去，这一碗饭不仅口感好，而且营养十足哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-14

©本菜谱的做法由 多幸福多快乐 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 香 晚餐 饭

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