琥珀核桃

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琥珀核桃的用料

核桃仁 100g 白糖 25g
蜂蜜 25g 术芝麻 10g
水 80g

琥珀核桃的做法

琥珀核桃的做法图解1

步骤1

剥好的核桃仁
琥珀核桃的做法图解2

步骤2

核桃仁用清水洗干净，晾干
琥珀核桃的做法图解3

步骤3

核桃仁平铺于烤盘，上下火150度，烤10分钟
琥珀核桃的做法图解4

步骤4

炒锅放入水、糖和蜂蜜，小火熬糖浆
琥珀核桃的做法图解5

步骤5

大约三五分钟后，逐渐有沸腾的细密的小泡产生，继续搅拌，待逐渐变得粘稠，放入核桃
琥珀核桃的做法图解6

步骤6

放入核桃仁，不断翻拌，直至核桃仁被糖浆包裹，始终要保持小火。
琥珀核桃的做法图解7

步骤7

撒上熟芝麻，盛出摊开晾
琥珀核桃的做法图解8

步骤8

熬糖看似简单，实则是个技术活，不要熬过了，否则会苦
琥珀核桃的做法图解9

步骤9

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琥珀核桃的烹饪技巧

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创建时间:2015-12-14

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