红烧土豆胡萝卜

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___汽油车_。
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味道很开胃。老少皆宜，配米饭太下饭了，习惯汤多的多加水就好。调料可以自己增减，

红烧土豆胡萝卜的用料

土豆 两个 胡萝卜 一个
葱花 适量 蒜瓣 适量
生姜 三片 香叶 适量
花椒 二三十粒 八角 一枚
朝天椒 适量 青椒 一个
香菜 可不放 小米椒 一枚
耗油 老抽
冰糖 盐
香油 淀粉 一勺

红烧土豆胡萝卜的做法

红烧土豆胡萝卜的做法图解1

步骤1

配料准备，土豆胡萝卜切块
红烧土豆胡萝卜的做法图解2

步骤2

加油，冷油放花椒，花椒变黑前全部捞起扔掉不要
红烧土豆胡萝卜的做法图解3

步骤3

放胡萝卜翻炒三十秒左右
红烧土豆胡萝卜的做法图解4

步骤4

放入葱姜蒜，香叶，八角，干辣椒或小米椒等所有配料
红烧土豆胡萝卜的做法图解5

步骤5

翻炒一分钟后加入土豆翻炒
红烧土豆胡萝卜的做法图解6

步骤6

翻炒一会后放老抽
红烧土豆胡萝卜的做法图解7

步骤7

在放耗油，
红烧土豆胡萝卜的做法图解8

步骤8

翻炒片刻加水至淹没土豆，大火烧开，小火炖十五到二十分钟
红烧土豆胡萝卜的做法图解9

步骤9

炖差不多了放两块冰糖
红烧土豆胡萝卜的做法图解10

步骤10

放入青椒，撒适量盐，差不多一勺多一点
红烧土豆胡萝卜的做法图解11

步骤11

半碗水加入1到2勺淀粉。拌匀后，倒入锅中。大火滚开收汁。
红烧土豆胡萝卜的做法图解12

步骤12

淋入香油。完成！迅速滚开完成，否则青椒炖的久了就会变软不好吃。不要小看香油这一步，加入香油，味道立马不一样。最好再撒上一点香菜。今天忘了买就不放了。非常下饭，汤汁淋在米饭上也非常好吃。

红烧土豆胡萝卜的烹饪技巧

胡萝卜比土豆难炖，早点放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-14

©本菜谱的做法由 ___汽油车_。 编写，未经授权不得转载

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