熊掌豆腐

9.1万 浏览 801 收藏
收藏
香香口
香香口
＋ 关注

熊掌豆腐是四川汉族的传统名菜.菜品色泽红亮.汁鲜味浓.是一道很下饭的菜哦!

熊掌豆腐的用料

豆腐 400g 猪肉 80g
大蒜 10g 生姜 10g
蒜苗 20g 郫县豆瓣 20g
水淀粉 适量 鸡精 3g
菜油 适量 花椒面 适量
料酒 适量

熊掌豆腐的做法

熊掌豆腐的做法图解1

步骤1

姜.蒜切沫.蒜苗切马耳朵节.郫县豆瓣剁细。
熊掌豆腐的做法图解2

步骤2

选用半肥瘦的猪肉切成簿片。
熊掌豆腐的做法图解3

步骤3

准备豆腐两块。
熊掌豆腐的做法图解4

步骤4

锅入油把豆腐煎成两金黄后铲出。
熊掌豆腐的做法图解5

步骤5

锅入油下入肉片翻炒至变色时放姜蒜沫。
熊掌豆腐的做法图解6

步骤6

下入郫县豆瓣煸出红油。
熊掌豆腐的做法图解7

步骤7

掺入高汤后烧沸。
熊掌豆腐的做法图解8

步骤8

放入煎黄的豆腐.倒入料酒.酱油.盐。
熊掌豆腐的做法图解9

步骤9

放入鸡精.花椒面.然后勾二流芡.撒蒜苗翻转出锅装盘。
熊掌豆腐的做法图解10

步骤10

一道色泽红亮.咸鲜味辣.的熊掌豆腐就做好了。
熊掌豆腐的做法图解11

步骤11

成品。

熊掌豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-14

©本菜谱的做法由 香香口 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 中国菜

熊掌豆腐的其他做法更多

熊掌豆腐的全部作品更多

上传我做的这道菜

熊掌豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 熊掌豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 熊掌豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活