猪肉金针菇卷

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我家的三线肉太肥了,吃着有点腻,然后配了个姜末醋碟沾着吃

猪肉金针菇卷的用料

三线肉或瘦多肥少的猪肉 半斤 金针菇 300g
盐,生抽,油 适量

猪肉金针菇卷的做法

猪肉金针菇卷的做法图解1

步骤1

厚的三线肉去皮并切成薄片
猪肉金针菇卷的做法图解2

步骤2

加入适量盐和生抽腌制10分钟
猪肉金针菇卷的做法图解3

步骤3

金针菇切掉根部,洗干净,撒少许盐,腌制几分钟。挤掉水份
猪肉金针菇卷的做法图解4

步骤4

肉片摊平,放金针菇(如果太长就切短一些。我买的黄金针菇,正好切成两段),用牙签竖着串起来
猪肉金针菇卷的做法图解5

步骤5

锅烧热,放少许油,放肉卷,用中小火两两面煎剪熟煎黄(用锅铲压着煎容易熟一些,注意戴个手套,避免被热油烫)
猪肉金针菇卷的做法图解6

步骤6

也可以用微波炉中高火烤四分钟,再到油锅里微煎一下,比较省时省力
猪肉金针菇卷的做法图解7

步骤7

完成

猪肉金针菇卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-14

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