番茄牛尾汤

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牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。牛尾是牛身上活动最频繁的部位，因而其肉的味道最为鲜美。同时，牛尾性味甘平，富含胶质、多筋骨少膏脂，风味十足,能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜;现代营养学因其低脂肪高蛋白，富含多种营养物质，而视其为健康营养食品。

番茄牛尾汤的用料

牛尾 400g 胡萝卜 2个
番茄 3个 芹菜叶 少许
枸杞 一小把 生姜 4片
料酒 少许 盐 少许

番茄牛尾汤的做法

番茄牛尾汤的做法图解1

步骤1

先把牛尾加水，煮开后把浮在表面的泡沫去掉，然后再加点水，生姜，黄酒，枸杞煮开后闷半小时左右。
番茄牛尾汤的做法图解2

步骤2

把胡萝卜和芹菜切好，备用。
番茄牛尾汤的做法图解3

步骤3

番茄切成块后，放入油锅煸一下。把煸好的番茄和胡萝卜倒入牛尾汤里，继续小火闷1个多小时，直到牛尾酥烂……
番茄牛尾汤的做法图解4

步骤4

快好的时候加入芹菜（可加可不加，依据个人口味。芹菜也是做菜的香料哦！）大功告成！

番茄牛尾汤的烹饪技巧

冬天里来一碗牛尾汤可以赶走寒意，带来无限的满足感和暖意……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 Miniyxx 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 10-11个月 消食 功效 宝宝辅食

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