鲜肉包子

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鲜肉包子的用料

猪肉馅 500g 面粉 500g
干酵母 6g 葱末 少许
姜末 少许 酱油 1大勺
料酒 一大勺 胡椒粉 少许
香油 2勺 水 250ml
盐 半勺

鲜肉包子的做法

鲜肉包子的做法图解1

步骤1

干酵母兑250ml温水搁置十分钟、待起泡后倒入面粉中开始和面。和面后盖好保鲜膜隔温水开始发面。
鲜肉包子的做法图解2

步骤2

发面期间将所有调料倒入肉馅中，顺着一个方向搅拌、分三次或四次倒入少许清水，大力搅拌。搅到筷子能轻易抽出不带肉即可、有些黏的感觉
鲜肉包子的做法图解3

步骤3

发好的面大概有最开始的两倍大～拿出来揉一揉、把空气揉出去。切一半开始包、另一半记得用保鲜膜包起来、免得干了有面结。开始包吧～
鲜肉包子的做法图解4

步骤4

这些面一共能做大包子12个、小一点的就做14个
鲜肉包子的做法图解5

步骤5

把包好的包子放在蒸锅里、下面加热水、盖好锅盖再发十分钟。再开火蒸上15分钟～香喷喷的鲜肉包子就好啦～
鲜肉包子的做法图解6

步骤6

我也是第一次做～面有点软了～馅里水有一些多，不过还是好好吃～

鲜肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 弯得否 编写，未经授权不得转载

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