清蒸大闸蟹

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豆豆张111
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清蒸大闸蟹的用料

大闸蟹 适量 姜 适量
醋（大红浙醋或香醋最好） 适量

清蒸大闸蟹的做法

清蒸大闸蟹的做法图解1

步骤1

大闸蟹刷洗、流水洗净！绳子系紧。
清蒸大闸蟹的做法图解2

步骤2

凉水入锅、直接放蒸屉、蟹肚向上（防蟹黄、蟹膏流出），每只蟹肚放一姜片、上汽后15分钟即可。
清蒸大闸蟹的做法图解3

步骤3

蘸料汁：期间切姜（丝或米），倒入醋（大红浙醋或香醋最好）。
清蒸大闸蟹的做法图解4

步骤4

蟹肥膏美！

清蒸大闸蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 豆豆张111 编写，未经授权不得转载

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