土豆香肠包子

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生气的田螺
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酷爱土豆君，于是用土豆尝试各种美食

土豆香肠包子的用料

土豆 1个 香肠 1根
大葱 1棵 姜 适量
油 适量 香油 适量
五香粉 适量 盐 适量
面粉 适量 酱油 适量
发酵粉 适量 鸡蛋 1个

土豆香肠包子的做法

土豆香肠包子的做法图解1

步骤1

将发酵粉用适量温水沏开，将面粉用发酵粉水和成面团，揉至表面光滑，放在温暖的地方发酵。直至面团变为原来的两倍左右即可！
土豆香肠包子的做法图解2

步骤2

用等待面团发酵的时间准备包子馅。土豆削皮，用擦丝器擦丝后泡水洗去淀粉，剁碎，葱剁碎，香肠切小丁，放在容器中。
土豆香肠包子的做法图解3

步骤3

用适量盐搅拌土豆丁，尽量去除其中水分。姜磨碎，将各种食材放入容器中，打入一个鸡蛋，放适量盐，色拉油，香油，鸡精，五香粉，酱油，均匀搅拌。咸淡依个人口味而定。
土豆香肠包子的做法图解4

步骤4

待面团发酵好后，做成面髻子，赶成圆片（中间后，四周薄）包成包子，上锅蒸20分钟左右即可。若将香肠改为肉馅，可适当延长蒸制时间。

土豆香肠包子的烹饪技巧

1,香肠可以换成肉馅。 2,发酵粉用温水沏，不能用太烫的水。 3,用醋加点老干妈做蘸料更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-16

©本菜谱的做法由 生气的田螺 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 蒸 香 晚餐

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