【女王厨房】榛子酥 琅琊榜特供

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参考分量：14块（直径2.5cm 厚8mm）

榛子酥的用料

低粉 95g 蛋液 15g
玉米油 35g 榛子粉 30g
细砂糖 35g 葵瓜子仁 15g
装饰 蛋液 适量
黑芝麻 适量

榛子酥的做法

【女王厨房】榛子酥 琅琊榜特供的做法图解1

步骤1

鸡蛋液+细砂糖+玉米油充分搅拌均匀
【女王厨房】榛子酥 琅琊榜特供的做法图解2

步骤2

榛子用料理机打成粉
【女王厨房】榛子酥 琅琊榜特供的做法图解3

步骤3

瓜子仁小火炒熟 冷却待用
【女王厨房】榛子酥 琅琊榜特供的做法图解4

步骤4

榛子粉倒入蛋液油里搅拌均匀。然后筛入低粉 翻拌均匀。不要过度搅拌
【女王厨房】榛子酥 琅琊榜特供的做法图解5

步骤5

然后瓜子仁拌入面团。均匀分剂子 搓圆 压扁（这款面团偏干 裂开正常）
【女王厨房】榛子酥 琅琊榜特供的做法图解6

步骤6

刷蛋液 撒适量黑芝麻 上下火180度 中层 20min
【女王厨房】榛子酥 琅琊榜特供的做法图解7

步骤7

出炉 冷却后才会很酥

榛子酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-16

©本菜谱的做法由 Queen_Chow 编写，未经授权不得转载

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