-河虾萝卜丝饼

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斯佳丽

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钙的来源以牛羊乳及乳制品为最好的，不仅含量丰富，且吸收率高。另外河海产品含钙较多，如鱼、虾、海带、紫菜等均含有丰富的钙质，极易被人体吸收，是摄取钙质的优良食物。那天回母亲家里吃饭路过菜市场发现鲜活的小河虾，赶紧买了些回来。要知道，一般小河虾都是连皮带壳一起吃，因此相比普通大虾，含钙更多，食用后的补钙功效更强，用白萝卜来搭配小河虾调制成，油炸成小饼，佐以椒盐，香酥可口，简单但足够鲜美, 而且价廉物美又补钙，即省钱又好吃，即使是从不下厨的你也可以轻松搞定，值得推荐给大家。

-河虾萝卜丝饼的用料

小河虾 200克	白萝卜 1个
面粉 100克	鸡蛋 1个
小葱末 3根	姜末 1小块
胡椒粉 1小勺	油盐适量

-河虾萝卜丝饼的做法

步骤1

烧锅开水，加入少许盐，将萝卜丝放入里面焯水；

步骤2

焯过水的萝卜丝挤干水分；

步骤3

将萝卜丝放入碗中，加入小河虾，再加入葱姜末和适量的面粉；

步骤4

加入一个鸡蛋，再加入盐和胡椒粉等调味料；

步骤5

将它们混合均匀；

步骤6

将准备的馅料放入模具中；

步骤7

. 将油烧至六、七成热，下入里面炸至金黄；

步骤8

配上椒盐调味小碟，开吃啦。

步骤9

来点椒盐

-河虾萝卜丝饼的烹饪技巧

1. 有人不喜欢白萝卜的味道，所以提前焯水，焯过后的白萝卜丝须挤干水分； 2. 萝卜丝和河虾放入碗中，加入少许面粉以便萝卜丝饼定型；加入鸡蛋和其他调味料混合好馅料； 3. 我用湖北的面窝模具中炸至定型，亲可以自己随意找利于定型的模具。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-16

©本菜谱的做法由斯佳丽编写，未经授权不得转载

分类：主食饼煎晚餐

斯佳丽

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