迷迭香美食| 洋芋费列罗

迷迭香美食| 洋芋费列罗

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光听土豆的名字就知道他有多接地气儿了，可是这次，土豆华丽变身，成功逆袭。看看这次土豆可以多洋气（芋）

洋芋费列罗的用料

土豆 1个 青椒 1根
红椒 1根 奶酪 2片
面粉 100克 面包糠 少许
鸡蛋液 1个 甜椒粉 1勺
盐 1小撮 油 1勺

洋芋费列罗的做法

迷迭香美食| 洋芋费列罗的做法图解1

步骤1

青红椒切丁土豆、青椒、红椒、火腿、奶酪、面粉、面包糠、鸡蛋等备料
迷迭香美食| 洋芋费列罗的做法图解2

步骤2

青红椒切丁
迷迭香美食| 洋芋费列罗的做法图解3

步骤3

火腿切丁
迷迭香美食| 洋芋费列罗的做法图解4

步骤4

奶酪切丁
迷迭香美食| 洋芋费列罗的做法图解5

步骤5

土豆去皮后，刨成丝备用
迷迭香美食| 洋芋费列罗的做法图解6

步骤6

土豆在水里洗去表面的淀粉
迷迭香美食| 洋芋费列罗的做法图解7

步骤7

挤干土豆的水分
迷迭香美食| 洋芋费列罗的做法图解8

步骤8

挤干水的土豆丝撒入少量干面粉，搅拌均匀
迷迭香美食| 洋芋费列罗的做法图解9

步骤9

撒入少量甜椒粉搅拌均匀
迷迭香美食| 洋芋费列罗的做法图解10

步骤10

然后再撒入盐，搅拌均匀
迷迭香美食| 洋芋费列罗的做法图解11

步骤11

再次倒入干面粉，搅拌均匀
迷迭香美食| 洋芋费列罗的做法图解12

步骤12

锅里的水烧开后将拌好的土豆丝上锅蒸10分钟
迷迭香美食| 洋芋费列罗的做法图解13

步骤13

蒸好的土豆丝取出捏成小团、分别在里面加入奶酪、火腿、青椒、红椒捏成球
迷迭香美食| 洋芋费列罗的做法图解14

步骤14

土豆球沾上蛋液
迷迭香美食| 洋芋费列罗的做法图解15

步骤15

给土豆球上均匀裹上面包糠
迷迭香美食| 洋芋费列罗的做法图解16

步骤16

在锅里煎一下，装盘
迷迭香美食| 洋芋费列罗的做法图解17

步骤17

最后在上面撒上一层面包糠就完成了，像不像雪山费列罗？

洋芋费列罗的烹饪技巧

① 土豆丝刨丝后一定要过水，洗去土豆表面的淀粉。 ② 奶酪是切达芝士，也可以换成你喜欢的奶酪。 ③ 大约一个大土豆100g的面粉足够，拌到根根分明就好。 ④ 蒸的时候十分钟足够，时间长了就不筋道了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-17

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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