生日快乐!【香橙戚风蛋糕】

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年年有今日,岁岁有今朝。转眼又老了一岁咯!生日快乐! 还依稀记得去年的生日,是和同学从四川旅游回来,第二天刚好是圣诞,也是自己的生日,不能不说时间过的真快啊。 今年的生日,和往年一样,幸福快乐!有老公和弟弟送的鲜花,父母做的一桌子生日宴,还有大家的祝福,谢谢你们,有你们我很满足,很幸福,感恩! 为自己做的第一个生日蛋糕,8寸和6寸的各一个。大家一致表决说不要抹奶油,喜欢原味的。简简单单的用玫瑰花装饰了下,也不赖,戚风还算满意,细腻柔软,带着淡淡的橙汁香味,希望下次做的更好。

香橙戚风蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低粉 90克
玉米油 50克 橙汁 50克
白糖 60克 柠檬汁

香橙戚风蛋糕的做法

生日快乐!【香橙戚风蛋糕】的做法图解1

步骤1

取一个无水、无油的盆,将蛋白和蛋黄分开,蛋黄搅拌均匀后加入橙汁
生日快乐!【香橙戚风蛋糕】的做法图解2

步骤2

加入玉米油,搅拌后晒入低粉搅拌
生日快乐!【香橙戚风蛋糕】的做法图解3

步骤3

蛋白加白糖、数滴柠檬汁打发,提前蛋白呈弯钩状即可
生日快乐!【香橙戚风蛋糕】的做法图解4

步骤4

加一勺蛋白至蛋糕糊中,切拌式搅拌
生日快乐!【香橙戚风蛋糕】的做法图解5

步骤5

搅拌好的糊糊倒入剩下的蛋白中,搅拌,切忌过度搅拌,以免蛋白消泡
生日快乐!【香橙戚风蛋糕】的做法图解6

步骤6

做好的蛋糕糊倒入8寸圆模中,振几下,振出气泡
生日快乐!【香橙戚风蛋糕】的做法图解7

步骤7

烤箱预热165°,烤50分钟左右
生日快乐!【香橙戚风蛋糕】的做法图解8

步骤8

慢慢膨胀起来的蛋糕

香橙戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-18

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