花米饭肉松鲜虾饭团

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花米饭肉松鲜虾饭团的用料

花米饭 150克 肉松 适量
鲜虾 3个 胡椒粉 适量
料酒 适量

花米饭肉松鲜虾饭团的做法

花米饭肉松鲜虾饭团的做法图解1

步骤1

将花米饭在清水中浸泡30分钟。
花米饭肉松鲜虾饭团的做法图解2

步骤2

滤干水分放入纱布中。
花米饭肉松鲜虾饭团的做法图解3

步骤3

上锅蒸20分钟。
花米饭肉松鲜虾饭团的做法图解4

步骤4

蒸好的花米饭放凉。
花米饭肉松鲜虾饭团的做法图解5

步骤5

鲜虾去头和肠线，剥去外壳，留尾巴前一截的皮不剥。加适量胡椒粉、料酒腌制片刻。
花米饭肉松鲜虾饭团的做法图解6

步骤6

锅里烧开水，把虾放入焯熟，捞出沥干水分备用。
花米饭肉松鲜虾饭团的做法图解7

步骤7

手里抹一些橄榄油，取晾凉的花米饭大约50克摊在手心，然后放入适量肉松。
花米饭肉松鲜虾饭团的做法图解8

步骤8

再把虾仁放在一端，用手搓成圆球形即可。
花米饭肉松鲜虾饭团的做法图解9

步骤9

成品图
花米饭肉松鲜虾饭团的做法图解10

步骤10

成品图
花米饭肉松鲜虾饭团的做法图解11

步骤11

成品图

花米饭肉松鲜虾饭团的烹饪技巧

花米饭淘宝有售。 花米饭只能蒸不能煮。 也可以把饭团放在保鲜膜中操作。 我一共做了三个饭团，每个50克重，3只虾即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-18

©本菜谱的做法由 漫解花语 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 香 晚餐

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