苹果炖排骨

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平安夜的苹果是必不可少，改良了一道西餐，更适合国人的口味

苹果炖排骨的用料

肋排 750克 红葱头 5个
红富士苹果 2个 盐 6克
红烧酱油 20毫升 植物油 15毫升
百里香 一枝 香叶 一片
冰糖 5克 清水 600毫升

苹果炖排骨的做法

苹果炖排骨的做法图解1

步骤1

准备所有的材料，排骨先用清水浸泡，泡出血水洗净
苹果炖排骨的做法图解2

步骤2

苹果洗净去皮去核，切块，红葱头去掉外皮洗净；起锅烧水，水沸后放入排骨煮出浮沫，捞出略做冲洗待用
苹果炖排骨的做法图解3

步骤3

接通自动锅电源，启用手动模式，放入植物油，油热后放入苹果、红葱头，苹果煎至2面上色
苹果炖排骨的做法图解4

步骤4

苹果煎至上色后，关掉电源，放入排骨、调料、香料，加入3杯清水600毫升
苹果炖排骨的做法图解5

步骤5

盖好锅盖，接通电源，启用“收汁.无锡排骨”功能，默认时间是45分钟； 到时间后，自动转为收汁功能，要根据自己的需要确定收汁到何种程度，可随时关掉电源
苹果炖排骨的做法图解6

步骤6

关机后，盛出装盘即可，多留一点汤汁吃米饭
苹果炖排骨的做法图解7

步骤7

成品图
苹果炖排骨的做法图解8

步骤8

成品图
苹果炖排骨的做法图解9

步骤9

成品图

苹果炖排骨的烹饪技巧

1、苹果炖煮后吸收了排骨的味道，软绵绵的非常好吃 2、菜的整体味道略带甜味，甜味来自苹果 3、红葱头不用切开，整个用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-18

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载

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