宫廷牛肉饼

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孩子最喜欢吃这款宫廷牛肉饼，在网上翻找了好久配方，加上自己总结发了食谱。这是第一次发食谱，用量也没称重，全靠自己经验，希望对大家有用。

宫廷牛肉饼的用料

牛肉 葱花 适量
姜 适量 中筋面粉
油 适量 盐 适量
花椒油 适量 温水

宫廷牛肉饼的做法

步骤1

面粉里面加入盐和温水和成稍微软点的面，在揉好的面团表面涂抹少于油，盖上湿布饧面。
宫廷牛肉饼的做法图解2

步骤2

饧面的时间准备肉馅，我是买的牛肉在家用绞肉机绞的，葱花和姜末放进去，少许花椒粉或者黑胡椒粉，可以放些自己榨的花椒油，还有就是按照口味放盐和酱油，搅拌上劲
宫廷牛肉饼的做法图解3

步骤3

面团分成几个小份，涂抹少许油松弛一会
宫廷牛肉饼的做法图解4

步骤4

面板上抹油将小面团擀得越长越薄越好
宫廷牛肉饼的做法图解5

步骤5

包馅，因为是自己在家没法照相，包法就是一直卷起来
宫廷牛肉饼的做法图解6

步骤6

卷成这样
宫廷牛肉饼的做法图解7

步骤7

用手压扁
宫廷牛肉饼的做法图解8

步骤8

上电饼铛烙制成熟装盘

宫廷牛肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-19

©本菜谱的做法由 __clover/ka 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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