碎碎平安

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碎碎平安的用料

瘦肉 7块左右 大豆角 一把（13条）
红椒 半根 胡萝卜 半根
葱 一根 蒜 3小瓣
食用油 3勺 豆瓣酱 2-3勺
盐 2勺 酱油 1勺
料酒 2勺 味精 1勺
淀粉 2-3勺

碎碎平安的做法

碎碎平安的做法图解1

步骤1

1.把豆角切成小粒，放入盘中备用，红椒切成小块备用。葱蒜切末，肉切末。 2.切好的肉末用耗油，淀粉，酱油，料酒腌5分钟。 3.锅内倒入油，油发出声的时候，倒入蒜末，香味出来的时候倒入红椒胡萝卜，翻炒。 4.接着倒入肉末翻炒，快成型的时候，放入料酒酱油和豆瓣酱煸炒。 5.几分钟后加入盐翻炒均匀，倒入欠汁，等待汤汁浓稠了倒入味精，即可出锅。

碎碎平安的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-19

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