老张的石锅拌饭

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石锅拌饭的用料

牛里脊 200g 油菜 2颗
胡萝卜 1个 金针菇 10g
杏鲍菇 1个 鸡蛋 1个
香油 米饭 300g
拌桔梗（市场有售）

石锅拌饭的做法

老张的石锅拌饭的做法图解1

步骤1

把肉，杏鲍菇，胡萝卜，油菜，切成丝金针菇撕开
老张的石锅拌饭的做法图解2

步骤2

牛里脊丝加一些淀粉上浆
老张的石锅拌饭的做法图解3

步骤3

炒锅放油把肉丝炒散
老张的石锅拌饭的做法图解4

步骤4

肉丝变色后放入蔬菜炒至断生
老张的石锅拌饭的做法图解5

步骤5

石锅中导入少许香油抹匀
老张的石锅拌饭的做法图解6

步骤6

放入米饭压实
老张的石锅拌饭的做法图解7

步骤7

放入炒好的牛肉蔬菜
老张的石锅拌饭的做法图解8

步骤8

煎一个嫩蛋
老张的石锅拌饭的做法图解9

步骤9

大火烧热（能听到噼啪声）
老张的石锅拌饭的做法图解10

步骤10

完成
老张的石锅拌饭的做法图解11

步骤11

要配拌饭酱吃哦！

石锅拌饭的烹饪技巧

我用的是不粘锅所以基本没有放油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-20

©本菜谱的做法由 可口一笑 编写，未经授权不得转载

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