卤猪蹄

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夏C_
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老妈很爱吃猪蹄，碍于我们都没有自己做过这道菜，所以下决心试上一试，看了菜谱也是懒人菜并不难。老妈吃了也是觉得美味！

卤猪蹄的用料

猪蹄 一只 桂皮，香叶，八角，花椒 一点就好
生姜 几片 料酒
生抽，老抽 盐

卤猪蹄的做法

卤猪蹄的做法图解1

步骤1

这几种食材备好洗净
卤猪蹄的做法图解2

步骤2

猪蹄冷水下锅放点花椒煮5分钟捞起放凉
卤猪蹄的做法图解3

步骤3

将食材和猪蹄放高压锅里加水，放生抽老抽料酒不盖盖子，煮五分钟煮开后，放点米醋再将盖子和好，大火炖15分钟，熄火，待通完气，开锅放少许盐，可以放点蒜苗填色，煮五分钟起锅捞起即可

卤猪蹄的烹饪技巧

煮好的卤料可以放在冰箱下次做老卤(⊙o⊙)哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-21

©本菜谱的做法由 夏C_ 编写，未经授权不得转载
分类： 卤 晚餐

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