圣诞特辑| 巴伐利亚烤鸡

圣诞特辑| 巴伐利亚烤鸡

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迷迭香Rosemary
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你以为圣诞节只有火鸡可以吃吗？NO,NO,NO, 涂着满满的黄油的巴伐利亚烤鸡会告诉你，什么才是真正好吃的烤鸡。圣诞节，烤鸡和黄油更配哦~

烤鸡的用料

整鸡 1只 小土豆 14个
洋葱 1个 黄油 1块
蒜 5瓣 迷迭香 2根
百里香 1根 欧芹 1棵
甜椒粉 1勺 胡椒粉 半勺
橄榄油 2勺 盐 少许

烤鸡的做法

圣诞特辑| 巴伐利亚烤鸡的做法图解1

步骤1

整鸡、洋葱、蒜、黄油、迷迭香、百里香、欧芹等备料
圣诞特辑| 巴伐利亚烤鸡的做法图解2

步骤2

百里香、迷迭香、蒜切末
圣诞特辑| 巴伐利亚烤鸡的做法图解3

步骤3

将切碎的迷迭香、百里香、橄榄油、盐和胡椒粉放入小碗中混合
圣诞特辑| 巴伐利亚烤鸡的做法图解4

步骤4

用中低温在小火中融化黄油，然后倒入香料中，制成香料黄油
圣诞特辑| 巴伐利亚烤鸡的做法图解5

步骤5

洋葱切片
圣诞特辑| 巴伐利亚烤鸡的做法图解6

步骤6

欧芹切小段
圣诞特辑| 巴伐利亚烤鸡的做法图解7

步骤7

将香料黄油的一半倒入欧芹和洋葱，搅拌均匀
圣诞特辑| 巴伐利亚烤鸡的做法图解8

步骤8

加入少许盐与黑胡椒粉拌匀，腌制30分钟
圣诞特辑| 巴伐利亚烤鸡的做法图解9

步骤9

将一部分洋葱与欧芹填进鸡肚，用牙签封口，并给鸡皮上涂抹盐和黑胡椒
圣诞特辑| 巴伐利亚烤鸡的做法图解10

步骤10

再在鸡皮上涂上甜椒粉，鸡腿上裹上锡箔纸
圣诞特辑| 巴伐利亚烤鸡的做法图解11

步骤11

小土豆削皮
圣诞特辑| 巴伐利亚烤鸡的做法图解12

步骤12

土豆用盐、黑胡椒、橄榄油涂抹均匀腌制30分钟
圣诞特辑| 巴伐利亚烤鸡的做法图解13

步骤13

将鸡放入预热好的烤箱中，150度烤30分钟
圣诞特辑| 巴伐利亚烤鸡的做法图解14

步骤14

30分钟后，取出烤鸡，在鸡身上刷一层黄油香料后重新放入烤箱。30分钟后再次取出，再刷一次黄油香料。共烤约90分钟，至鸡皮酥脆并呈金黄色
圣诞特辑| 巴伐利亚烤鸡的做法图解15

步骤15

有着浓郁的黄油和法香的巴伐利亚烤鸡就做好了

烤鸡的烹饪技巧

① 鸡腿裹上锡箔纸防止烤焦，绑好鸡腿让鸡在烤制过程中保持好的形状 ② 隔30分钟给鸡皮分两次涂抹调料可以让鸡更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-21

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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