蜂蜜蒜香鸡排

精品
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之前在微博上看到的,觉得看起来很是诱人,周末决定尝试,结果成品味道很是惊人,少油的鸡肉吃起来还是挺健康啊

蜂蜜蒜香鸡排的用料

鸡脯肉 1块 蜂蜜 2勺
大蒜 适量 黑胡椒粒 适量
生姜,葱段 少量 料酒 适量
橄榄油 1勺

蜂蜜蒜香鸡排的做法

蜂蜜蒜香鸡排的做法图解1

步骤1

鸡肉分成两片,如有筋膜,去掉
蜂蜜蒜香鸡排的做法图解2

步骤2

因为料酒,葱,姜腌制的照片找不到了,所以无法上图,请大家见谅,就按正常腌制肉的方法做就可以,也可以省略只是我觉得这样可以去肉腥味儿
蜂蜜蒜香鸡排的做法图解3

步骤3

料酒腌肉的时间我们可以切蒜末备用
蜂蜜蒜香鸡排的做法图解4

步骤4

大勺子基本上就是2勺蜂蜜,1勺橄榄油,放入小碗拌匀加入大蒜,如没有橄榄油也可用食用油代替,食用油可能会有生油味。
蜂蜜蒜香鸡排的做法图解5

步骤5

现在处理鸡肉,腌好后葱姜都不需要了,放少量盐,黑胡椒碎,两面涂抹,顺带给鸡排做个全身***
蜂蜜蒜香鸡排的做法图解6

步骤6

放入保鲜盒中,放一片肉浇一层酱汁,拌匀,放入冰箱腌制几个小时,我是腌制了一晚上,比较入味
蜂蜜蒜香鸡排的做法图解7

步骤7

终于到最后一步啦,煎锅放少量油,煎熟就可以开吃啦~煎制的过程中可以盖上锅盖这样水分不易流失
蜂蜜蒜香鸡排的做法图解8

步骤8

切块装盘淋上辣酱~可以开始享受美味啦~

蜂蜜蒜香鸡排的烹饪技巧

我这是做的一块鸡脯肉的量,把鸡肉从中间片成两片,这样好熟鸡肉也不会变老
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-21 12:26:17

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