素炸丸子

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记得小时候每到过年的时候，家里总会少不了炸丸子，有白萝卜的，有胡萝卜的，有白菜的。特别好吃，也可以做成酸辣丸子汤。也可以做成溜丸子。那个味道真的是让人回味无穷。

素炸丸子的用料

胡萝卜 3个 白菜 小半颗
大葱 1颗 面粉 400g
盐 3小勺 鸡精 半小勺
胡椒粉 半小勺 十三香 半小勺
食用油 800ml 清水 1碗

素炸丸子的做法

素炸丸子#爱仕达寻找面点女王#的做法图解1

步骤1

胡萝卜白菜和大葱清洗干净。
素炸丸子#爱仕达寻找面点女王#的做法图解2

步骤2

分别把它们切碎备用。
素炸丸子#爱仕达寻找面点女王#的做法图解3

步骤3

加入盐腌制二十分钟。
素炸丸子#爱仕达寻找面点女王#的做法图解4

步骤4

然后在加入鸡精、胡椒粉和十三香调味后在加入一碗水。
素炸丸子#爱仕达寻找面点女王#的做法图解5

步骤5

加入面粉搅拌均匀，如图即可。
素炸丸子#爱仕达寻找面点女王#的做法图解6

步骤6

用勺子挖出一个圆形。
素炸丸子#爱仕达寻找面点女王#的做法图解7

步骤7

锅中油烧热后放入丸子炸制金黄色捞出控油即可。炸的时候用中火。
素炸丸子#爱仕达寻找面点女王#的做法图解8

步骤8

出锅，哈哈！边炸边吃。
素炸丸子#爱仕达寻找面点女王#的做法图解9

步骤9

还做了一碗丸子汤喝。

素炸丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-22

©本菜谱的做法由 海霞食记 编写，未经授权不得转载

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