爆炒掌中宝

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大麦4
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爆炒掌中宝的用料

鸡脆骨 250g 小尖椒 3两
小红椒 3个 姜 适量
蒜 适量 盐 适量
料酒 适量 生抽 适量
老抽 适量 耗油 适量

爆炒掌中宝的做法

爆炒掌中宝的做法图解1

步骤1

1、洗净鸡脆骨凉干水，用料酒、盐、生抽、姜码味。
爆炒掌中宝的做法图解2

步骤2

2、青椒切成马耳朵形备用。
爆炒掌中宝的做法图解3

步骤3

3、热锅下油，油热后放入鸡脆骨爆炒，下姜蒜花椒爆香后加入郫县豆瓣，炒制肉香。
爆炒掌中宝的做法图解4

步骤4

4、下青椒炒，加入老油、耗油少许，放些盐。
爆炒掌中宝的做法图解5

步骤5

5、制作完成。

爆炒掌中宝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-23

©本菜谱的做法由 大麦4 编写，未经授权不得转载
分类： 爽口 晚餐

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