超详细圣诞节面包环

4871 浏览 32 收藏
收藏
鱼王爱厨艺
鱼王爱厨艺
＋ 关注


去年圣诞节做了姜饼屋，摆了大半年才不小心碰碎了。今年圣诞节姜饼屋就成了保留节目，我家的那个派对公主让我再做点新东西，那就做个喜气洋洋的面包环吧，而且肉桂面包比姜饼屋更好吃。 使用豆果美食已经一年了，也发布了屈指可数的几个菜谱，每天都被新的朋友收藏，感谢大家的支持，祝各位圣诞快乐，阖家欢乐！

圣诞面包的用料

高筋面粉 220克 盐 12克
糖 40克 鸡蛋 1个
水 75克 奶粉 10克
酵母 18g 黄油 45克
鸡蛋液 适量 装饰用彩带 若干
装饰用糖粉（糖霜） 若干 装饰用植物 若干

圣诞面包的做法

超详细圣诞节面包环的做法图解1

步骤1

把高筋面粉、盐、糖、鸡蛋、水、奶粉和酵母称量好后，一股脑扔进面包机。当然要是愿意也可以手工揉制。
超详细圣诞节面包环的做法图解2

步骤2

启动面包机的“和面+发酵”程序，记得不是只和面。现在的面包机都有这个功能，完成时间大概是一个半小时。如果是手工揉面，就在和好面后盖湿布把面团发酵到2倍到2.5倍大。
超详细圣诞节面包环的做法图解3

步骤3

在初面和面时观察，在面包形成并且表面开始光滑后分三次加入45克的黄油。我理解是一次放黄油太多面就太稀了，这一点对于手工揉面的人更重要。如果是用面包机，又不愿意等，就在面团形成后一次把所有黄油加入也可以。
超详细圣诞节面包环的做法图解4

步骤4

面团发酵中，越来越大。
超详细圣诞节面包环的做法图解5

步骤5

“和面+发酵”程序结束后，把面团倒出到案板上。
超详细圣诞节面包环的做法图解6

步骤6

手工揉一会儿面团，排空内部空气，然后放置一边醒发20分钟。
超详细圣诞节面包环的做法图解7

步骤7

将面团搓成条状。
超详细圣诞节面包环的做法图解8

步骤8

将大“面条”擀成扁平状。
超详细圣诞节面包环的做法图解9

步骤9

表面刷一层融化黄油。
超详细圣诞节面包环的做法图解10

步骤10

撒白糖。
超详细圣诞节面包环的做法图解11

步骤11

撒肉桂粉。
超详细圣诞节面包环的做法图解12

步骤12

两边捏起来，将白糖和肉桂粉包在其中。
超详细圣诞节面包环的做法图解13

步骤13

从中间切开，一头不要切断。
超详细圣诞节面包环的做法图解14

步骤14

简单地编一下。
超详细圣诞节面包环的做法图解15

步骤15

再将两头捏成一个环。
超详细圣诞节面包环的做法图解16

步骤16

放在烘焙油纸上再次醒发30分钟，可以看到有油渗出。表面刷蛋液准备烘烤。
超详细圣诞节面包环的做法图解17

步骤17

烤箱预热160度，烤20分钟即可！
超详细圣诞节面包环的做法图解18

步骤18

再次显摆我的香草，不过已经是深冬了，还保持活力没有休眠的只有迷迭香。
超详细圣诞节面包环的做法图解19

步骤19

剪下一丛迷迭香枝，用松柏也可以的。但迷迭香的香和肉桂的香混和后，圣诞节的味道马上就充满了房间。
超详细圣诞节面包环的做法图解20

步骤20

系好装饰用丝带和迷迭香，撒糖粉。
超详细圣诞节面包环的做法图解21

步骤21

完工，祝大家圣诞快乐！

圣诞面包的烹饪技巧

有的国家的习惯是把圣诞节面包环挂在门上，反正我不挂。 面包环上还可以装饰松果，或者圣诞老人、驯鹿等小公仔，喜气洋洋，非常有节日气氛！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-23

©本菜谱的做法由 鱼王爱厨艺 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 香 下午茶

圣诞面包的其他做法更多

圣诞面包的全部作品

上传我做的这道菜

圣诞面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 超详细圣诞节面包环

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 22 超详细圣诞节面包环的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活