【蔓越梅粗纤维饼干】

精品
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昨晚低粉用完了,大清早去沃尔玛补货,突然想换个别的牌子试试,然后跟嗨皮的挑了一款最!贵!的!晚上兴致勃勃的开始做饼干,黄油好了,蔓越梅好了,到加低粉的时候惊呆了!打开袋子居然是粗纤维低粉

蔓越梅饼干的用料

粗纤维低粉 115g 黄油 75g
蔓越梅 35g 蛋液 15g
糖粉/细砂糖 50g

蔓越梅饼干的做法

【蔓越梅粗纤维饼干】的做法图解1

步骤1

室温软化黄油至可以搅拌顺滑
【蔓越梅粗纤维饼干】的做法图解2

步骤2

加入糖粉/细砂糖搅拌均匀
【蔓越梅粗纤维饼干】的做法图解3

步骤3

分三次倒入蛋液,每次都要搅拌均匀才能倒下一次,防止水油分离
【蔓越梅粗纤维饼干】的做法图解4

步骤4

加入切碎的蔓越梅干拌匀
【蔓越梅粗纤维饼干】的做法图解5

步骤5

筛入粗纤维低粉
【蔓越梅粗纤维饼干】的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
【蔓越梅粗纤维饼干】的做法图解7

步骤7

用保鲜膜铺在模具内,没有模具就用手也可以,做成正方体长条形,放入冰箱冷冻室一个小时
【蔓越梅粗纤维饼干】的做法图解8

步骤8

切成0.5cm厚薄均匀的片状
【蔓越梅粗纤维饼干】的做法图解9

步骤9

烤箱预热150度,烤20分钟左右,我喜欢微焦一点的口感,一般烤23分钟这样
【蔓越梅粗纤维饼干】的做法图解10

步骤10

香浓酥脆,酸甜可口的蔓越梅粗纤维饼干就做好了,放凉后密封保存慢慢吃

蔓越梅饼干的烹饪技巧

1.因为现在是冬天,黄油我放在暖气旁软化的。2.筛粗纤维低粉的时候先把低粉筛出来,再把粗纤维均匀的撒入搅拌碗里。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-23

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