卤鸡蛋

9846 浏览 68 收藏

来港时妈妈给准备了一堆煮熟的土鸡蛋,结果我都没有吃就在包包里压坏了~不想浪费,做成卤鸡蛋,又是一堆好蛋!

卤鸡蛋的用料

鸡蛋 卤料
酱油 干辣椒
生抽

卤鸡蛋的做法

卤鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备卤料和辣椒,生抽,酱油,盐,白水煮好的鸡蛋剥壳,这些鸡蛋因为压坏了就有裂缝,完好的鸡蛋可以用刀划几条纹,方便入味喔~
卤鸡蛋的做法图解2

步骤2

将鸡蛋和卤料辣椒放入锅中,加入半锅清水,放适量盐(我放了一勺)和生抽酱油(我放了三勺),盖上锅盖大火开煮咯~
卤鸡蛋的做法图解3

步骤3

大火煮出浓浓的五香味就改小火慢慢焖几分钟,然后关掉火让鸡蛋们就这样泡在卤水里两个小时,如果不着急吃的话多放几个小时会更入味呢~
卤鸡蛋的做法图解4

步骤4

好啦,鸡蛋们入味十足就可以捞出来开吃啦~口味一点都不比买的差喔~

卤鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-23

你当前的位置:豆果美食 > 卤鸡蛋

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 卤鸡蛋的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活