圣诞甜点(南瓜系列)—南瓜凉糕

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金陵玫子
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圣诞节最热门的甜点应该是树根蛋糕、 咕噜霍夫面包、糖霜饼干等。 我们家的大南瓜经过四吃已越剩越少，正好做个南瓜凉糕给圣诞增色。南瓜凉糕食材简单，制作快捷，吃起来会有点像布丁又有点像果冻， 营养丰富，大人孩子都很喜欢 ，关键是南瓜还可以减肥，做餐后甜点棒棒哒！

南瓜凉糕的用料

南瓜泥 360克 牛奶 280克
白砂糖 10克 吉利丁粉 15克

南瓜凉糕的做法

圣诞甜点(南瓜系列)—南瓜凉糕的做法图解1

步骤1

南瓜泥加入200克牛奶搅拌均匀后过筛。
圣诞甜点(南瓜系列)—南瓜凉糕的做法图解2

步骤2

吉利丁粉放入80克牛奶、白糖后，隔水加热到全部溶化无颗粒。
圣诞甜点(南瓜系列)—南瓜凉糕的做法图解3

步骤3

把稍凉的牛奶吉利丁液倒入南瓜泥中拌匀，倒入模具中。
圣诞甜点(南瓜系列)—南瓜凉糕的做法图解4

步骤4

模具放入冰箱冷藏5个小时拿出，扣出模具撒上些椰蓉，就可以美美的享用了。

南瓜凉糕的烹饪技巧

1、模具四壁上涂抹少许黄油，方便脱模。 2、南瓜本身很甜，白糖请根据自己喜好增减，我这个属于微甜。 3、我这个是用的现成的南瓜泥，如果是新鲜南瓜就要先蒸熟搅拌成泥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-24

©本菜谱的做法由 金陵玫子 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 创意菜 香 晚餐

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