卤鳕鱼

精品
3.5万 浏览 281 收藏
收藏
魏氏
魏氏
＋ 关注

鳕鱼是天然食品。他的肉质鲜嫩，没有腥味。由于是冻鱼，新鲜度不够，所以它的鲜味不足。用卤的办法可以把卤汁的滋味浸润鱼肉里。特点：干香。

卤鳕鱼的用料

鳕鱼

卤鳕鱼的做法

卤鳕鱼的做法图解1

步骤1

切断洗净用白酒、白醋腌制几分钟。
卤鳕鱼的做法图解2

步骤2

油温八成热
卤鳕鱼的做法图解3

步骤3

炸熟
卤鳕鱼的做法图解4

步骤4

用白糖、盐、味精
卤鳕鱼的做法图解5

步骤5

和醋、酱油调成卤汁，浸泡两天晾干。
卤鳕鱼的做法图解6

步骤6

刚泡时水大，味不浓、不干香。
卤鳕鱼的做法图解7

步骤7

两天后晾干食用

卤鳕鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-25

©本菜谱的做法由 魏氏 编写，未经授权不得转载

卤鳕鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

卤鳕鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 卤鳕鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 卤鳕鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活