冬天开胃菜,香葱豆豉辣椒

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冬天开胃菜,吃点红辣椒,促进血液循环,用于脾胃虚寒,食欲不振、风寒等。选择的是红彩椒,不辣的,如果喜欢吃辣的朋友,可以根据辣度在市场上挑选。加生姜末,增加豆豉的鲜美,在配上香葱,使得味蕾增加。

香葱豆豉辣椒的用料

豆豉 100克 红辣椒 200克
香葱 100克 生姜 10克
2克 10克

香葱豆豉辣椒的做法

冬天开胃菜,香葱豆豉辣椒的做法图解1

步骤1

红辣椒洗净去蒂,去籽,切好,豆豉洗干净沥干水,生姜切成碎末,葱切碎;PS:辣椒根据品种不同,选择不同程度的辣。
冬天开胃菜,香葱豆豉辣椒的做法图解2

步骤2

热锅,倒油,放入豆豉,生姜末小火,煸炒出香味;
冬天开胃菜,香葱豆豉辣椒的做法图解3

步骤3

加入切好的红辣椒,转为中火,翻炒八成熟;
冬天开胃菜,香葱豆豉辣椒的做法图解4

步骤4

加入葱,炒均;PS:因为这次用的葱是葱头多,提前加入;PS:如果是葱也,起锅前加入;
冬天开胃菜,香葱豆豉辣椒的做法图解5

步骤5

放盐,炒均,即可起锅

香葱豆豉辣椒的烹饪技巧

1.辣椒根据不同品种辣度不同; 2.用葱叶就起锅前放,如果是葱白,就比放盐前放;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-25

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