孜然平菇

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跟同事一起去逛街，看见路边有一个上了年纪的大爷在卖平菇，天气比较冷，出于同情心我们两个每人买了一大手提袋。拿回家突然想起来以前吃过一次，然后自己动手试试，没想到挺好吃的！

孜然平菇的用料

平菇 面粉 适量
鸡蛋 1只 盐 适量1勺左右，根据个人口味
鸡精 少许 孜然 适量

孜然平菇的做法

孜然平菇的做法图解1

步骤1

平菇洗净，挤干水分。
孜然平菇的做法图解2

步骤2

面粉，鸡蛋，盐，鸡精加水调成糊状，粘稠程度用筷子能挑起来往下滴就行。
孜然平菇的做法图解3

步骤3

裹糊备用，油加热。
孜然平菇的做法图解4

步骤4

炸至金黄反面，注意刚下锅时不要来回翻动，避免面糊掉下来。
孜然平菇的做法图解5

步骤5

炸至全部金黄出锅装盘。
孜然平菇的做法图解6

步骤6

依据各人口味撒上孜然即可！

孜然平菇的烹饪技巧

平菇要整片洗净，挤干水分。面糊不要太稠或者太稀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-26

©本菜谱的做法由 彩虹糖的欢乐时光 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 云南菜 炸 孜然味 中国菜

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