荠菜冬笋鲜肉大馄饨

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谦虚的奶酪很恬淡
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冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。今天本来准备包咸馅汤团的，结果没包成功，就此作罢！糯米团全包做小圆子，拌好的馅料包成大馄饨吃，美味！

荠菜冬笋鲜肉大馄饨的用料

荠菜 500g 冬笋 500g
猪梅肉 800g 鸡蛋 4个
姜 适量 盐 适量
味精 少量 料酒 适量
鲜馄饨皮 按馅料份量

荠菜冬笋鲜肉大馄饨的做法

荠菜冬笋鲜肉大馄饨的做法图解1

步骤1

荠菜拣洗干净，以沸水稍加汆烫后沥水，切碎，挤去多余水份.
荠菜冬笋鲜肉大馄饨的做法图解2

步骤2

冬笋剥去笋衣，切碎.
荠菜冬笋鲜肉大馄饨的做法图解3

步骤3

猪梅肉和去皮的生姜一并绞成肉糜，加入鸡蛋、料酒、盐、味精.和荠菜、冬笋拌匀.馅料就完成了.
荠菜冬笋鲜肉大馄饨的做法图解4

步骤4

开包
荠菜冬笋鲜肉大馄饨的做法图解5

步骤5

加了冬笋的馄饨真心鲜美.祝大家都有好胃口！

荠菜冬笋鲜肉大馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-26

©本菜谱的做法由 谦虚的奶酪很恬淡 编写，未经授权不得转载

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