鲜美多汁的虾肉生煎包
今天的鲜虾玉米生煎包就用了婆婆买的海虾,并亲手剥壳挑去虾线后的虾仁。虾仁质地饱满,肉质紧致新鲜,做什么料理都是上好的食材。
这次的生煎包用了2:1的虾仁和猪肉调制,虾多过肉,内馅非常的鲜美多汁,一次做了两锅共二十多个,一顿午饭就全部解决了,简简单单的一餐喂饱了我们一家四口,也吃出了婆婆对我们满满的爱~~
第一锅刚出炉,大小姐急着就要来尝尝了,我说等等先,拍完照再吃,并让大小姐帮忙做小模特,不过这件差事对于正午餐点而且还饿着肚子的小姐来说的确难度太大了,没按几张,小姐就已经问了几遍了,妈妈拍完了吗,能吃了吗?好吧,开吃吧,这次的照片只能将就着看看了。。。
虾肉生煎包的做法
虾肉生煎包的烹饪技巧
1.面团一次揉不光洁没有关系,可以包好抹过油的保鲜膜,放一旁醒一会再揉,又快又好揉。
2.内馅可以一次做多些,多出来还可以包包子,也很好吃。
3.戗面时请用力揉,揉的越光滑做出的馒头越光洁。
4.天气较冷,我的基础发酵是在烤箱里完成的,二发可以把蒸笼内的水加热到可以洗手的热度后关火加盖二发,可以有效的解决冬天二发困难的问题。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-12-27
©本菜谱的做法由 抹茶杏仁芬 编写,未经授权不得转载
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