【柠檬香蕉重磅蛋糕】-COUSS E5出品

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在吃货的世界里 总不乏部分最喜欢浓郁、强烈口味的甜品 在大部分人追求轻甜品（轻油、轻糖、轻乳酪）的时候 他们却逆其道而行， 口味要浓郁， 口感要丰富， 对美食的热爱， 就是这么强烈~ 于是，重磅蛋糕也就有了存在的意义！ 不知道有多少小伙伴们会喜欢！ 这款柠檬香蕉重磅蛋糕， 一口要下，奶香浓郁 加上柠檬和香蕉的果味清香， 爱吃甜品的吃货， 简直要欲罢不能了！ (~by@添喜lucklily)

柠檬香蕉磅蛋糕的用料

芝士粉 10克 低筋面粉 110克
鸡蛋 3个 黄油 70克
细砂糖 70克 泡打粉 3克
椰丝 适量 香蕉 1-2根
柠檬皮 适量

柠檬香蕉磅蛋糕的做法

【柠檬香蕉重磅蛋糕】-COUSS E5出品的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。
【柠檬香蕉重磅蛋糕】-COUSS E5出品的做法图解2

步骤2

用刨具将柠檬皮切成屑，加入细砂糖拌匀腌制1小时。
【柠檬香蕉重磅蛋糕】-COUSS E5出品的做法图解3

步骤3

将鸡蛋打散到碗里，加入腌制后的细砂糖，用打蛋器搅拌均匀至微微发白。
【柠檬香蕉重磅蛋糕】-COUSS E5出品的做法图解4

步骤4

加 入熔化后的黄油，继续搅拌均匀。
【柠檬香蕉重磅蛋糕】-COUSS E5出品的做法图解5

步骤5

加入过筛后的面粉和泡打粉拌匀。
【柠檬香蕉重磅蛋糕】-COUSS E5出品的做法图解6

步骤6

所有的材料搅拌至细腻没有颗粒的状态。
【柠檬香蕉重磅蛋糕】-COUSS E5出品的做法图解7

步骤7

将面糊倒入烤模，震出汽泡，且使得面糊表面平滑。
【柠檬香蕉重磅蛋糕】-COUSS E5出品的做法图解8

步骤8

将香蕉切成厚薄均匀的小片；间隔均匀的铺展在面糊上，每一片可以微微用往面糊中压一压.
【柠檬香蕉重磅蛋糕】-COUSS E5出品的做法图解9

步骤9

均匀撒上椰丝、芝士粉；
【柠檬香蕉重磅蛋糕】-COUSS E5出品的做法图解10

步骤10

COUSS E5（CO-5201）烤箱，上下火180度，时间设定22分钟，预热完成提示音响后放入中下层。
【柠檬香蕉重磅蛋糕】-COUSS E5出品的做法图解11

步骤11

出炉冷却至温热即可脱模食用。
【柠檬香蕉重磅蛋糕】-COUSS E5出品的做法图解12

步骤12

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【柠檬香蕉重磅蛋糕】-COUSS E5出品的做法图解13

步骤13

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柠檬香蕉磅蛋糕的烹饪技巧

1、香蕉需要熟透的，外皮看上去有些黑的香蕉做起来效果会更好哦~ 2、如果不是不粘的模具，需要垫上油纸，油纸折成正方形的桶状，将面糊倒入后进行烘烤； 3、烘烤的温度及时间仅供参与，请按实际情况适当调整，如上色过早盖锡纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-28

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载

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