酸辣汤~抵御寒冷

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今天天气冷的好彻底,出去一趟回到家真想喝上一碗酸辣汤,好吧说做咱就动手,一碗下肚保你忘掉寒冷。

酸辣汤的用料

胡萝卜 半根 香菇 3朵
嫩豆腐 一块 木耳 一小把
香菜 适量 香葱 适量
鸡蛋 两颗 水淀粉 半碗
香醋 3勺 白胡椒粉 半勺

酸辣汤的做法

酸辣汤~抵御寒冷的做法图解1

步骤1

木耳提前用热水泡发摘净略切,胡萝卜切粗丝,香菇切片,豆腐切条。香葱,香菜切碎。
酸辣汤~抵御寒冷的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散,水淀粉调好。
酸辣汤~抵御寒冷的做法图解3

步骤3

炒锅烧热适量油,把木耳,胡萝卜,香菇下锅略微煸炒一下。
酸辣汤~抵御寒冷的做法图解4

步骤4

汤锅加入够量的水,加一勺生抽,这里可以加醋了,我还加了一块家乐浓汤宝进去,把豆腐放进去大火煮开。
酸辣汤~抵御寒冷的做法图解5

步骤5

煮两分钟水淀粉勾芡,打散的鸡蛋飞进去,最后放白胡椒粉。
酸辣汤~抵御寒冷的做法图解6

步骤6

因为我放了浓汤宝所以没有再放盐,最后把香菜香葱撒进去。
酸辣汤~抵御寒冷的做法图解7

步骤7

淋入香油关火
酸辣汤~抵御寒冷的做法图解8

步骤8

抵御寒冷的一碗酸辣汤

酸辣汤的烹饪技巧

酸辣汤的酸自然就是醋,辣来自胡椒粉,这个用量我做的话一般是酸过辣,这个量其实是你自己喜欢了,喜欢酸多来醋,喜欢辣多加胡椒粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-28 12:26:23

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