蕃茄烧肉丸

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楠轩妈
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吃了多天的羊肉终于开始吃回猪肉。轩哥的中午食了半碗米饭+小半根山药+半份圣女果肉丸..。他看着被汤汁拌过的饭饭后，大叫：“啊！好辣”哈哈哈哈。吃到嘴里之后又说：“妈妈，甜甜的，不辣。”太可爱了。

蕃茄烧肉丸的用料

小番茄 8个 肉末 适量
虾皮 少许 蚝油 适量
葱蒜粉 少许 白糖 少许
生抽 少许 番茄酱 适量

蕃茄烧肉丸的做法

蕃茄烧肉丸的做法图解1

步骤1

肉末加入虾皮、葱蒜粉、蚝油、生抽。如图，顺时针拌匀。再加一点点水再顺时针搅拌几下。
蕃茄烧肉丸的做法图解2

步骤2

加淀粉搅拌。（我这是做给孩子吃的，淀粉放稍微多了点，以上淀分量可减半）。顺时针搅匀
蕃茄烧肉丸的做法图解3

步骤3

小番茄切片。
蕃茄烧肉丸的做法图解4

步骤4

锅内烧油，手沾油，撮小肉丸不会粘手。
蕃茄烧肉丸的做法图解5

步骤5

小火煎黄。
蕃茄烧肉丸的做法图解6

步骤6

小肉丸煎好后备用。锅内烧油将小番茄炒出汁水，加入番茄酱一点点。
蕃茄烧肉丸的做法图解7

步骤7

等汁变浓后倒入煎好的肉丸烩一下就好了。

蕃茄烧肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-28

©本菜谱的做法由 楠轩妈 编写，未经授权不得转载

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