美味泡椒凤爪

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圆点521
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很早就想做泡椒凤爪拉！昨晚终于“拔草”了！平时偶尔喝点小酒，总能想到要买这个零食作为下酒菜。经常外面吃着听很多人都说很不卫生。没想到自己做起来还真是简单！

泡椒凤爪的用料

鸡爪 500g 泡椒 200g
泡椒水 500ml 生姜 适量
料酒 2勺 花椒 适量
盐 1小勺 八角 2个
香叶 适量

泡椒凤爪的做法

#下酒小菜#美味泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

首先准备材料，把鸡爪切对半，方便入味，剪去指甲....把鸡爪放入水中加生姜片焯一下水，盛出备用。
#下酒小菜#美味泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

另外起锅，放入鸡爪和所有的调料。放入盐，大火转小火，烧10分钟左右，取筷子扎鸡爪能穿透即可关火。然后把鸡爪捞出，放置水龙头冲洗一下。让它彻底晾凉
#下酒小菜#美味泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

然后取一个容器，放入泡椒，放入鸡爪。倒入泡椒水。
#下酒小菜#美味泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

盖上盖子，过一夜就可以吃啦……如果想更入味就泡久一些。
#下酒小菜#美味泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

今晚就拿它们当下酒菜啦……很美味哦……

泡椒凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-28

©本菜谱的做法由 圆点521 编写，未经授权不得转载

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