红豆糯米糍

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小美笑儿
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简单易做甜品 糯米糍 老人小孩都爱吃

红豆糯米糍的用料

糯米粉 100g 牛奶 170ml
细砂糖 40g 椰蓉 20g
玉米淀粉 30g 红豆 100g
面粉 适量 红糖 60g

红豆糯米糍的做法

红豆糯米糍的做法图解1

步骤1

准备材料
红豆糯米糍的做法图解2

步骤2

糯米粉，玉米淀粉，细砂糖，牛奶混在一起，搅拌均匀至无颗粒状态
红豆糯米糍的做法图解3

步骤3

搅拌成这样呢就可以拿去隔水蒸20分钟
红豆糯米糍的做法图解4

步骤4

把红豆和糖放水里煮30分钟至软化，如果30分钟还没软就要继续煮，或者直接出去买现成的红豆馅回来。软化的红豆加入适量的面粉，使它有粘性可以捏形状。最后把红豆馅揉成一个一个小圆球，每个大小一样
红豆糯米糍的做法图解5

步骤5

煮熟后的糯米粉，用牙签刺一下拔出来是不会有东西粘着的
红豆糯米糍的做法图解6

步骤6

准备包糯米糍的材料，油8克，椰蓉，红豆馅，糯米熟粉
红豆糯米糍的做法图解7

步骤7

把油涂手上
红豆糯米糍的做法图解8

步骤8

取出一小团，不要太多，皮会厚
红豆糯米糍的做法图解9

步骤9

揉成圆圆的
红豆糯米糍的做法图解10

步骤10

压扁，把馅包进去
红豆糯米糍的做法图解11

步骤11

包起来，做成圆形
红豆糯米糍的做法图解12

步骤12

最后把它放进椰蓉里面，让它沾上
红豆糯米糍的做法图解13

步骤13

这个方子可以做出15～18个左右，吃起来软绵绵的

红豆糯米糍的烹饪技巧

面粉是用来做红豆馅用的有粘性一点，大家可以适量放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-31

©本菜谱的做法由 小美笑儿 编写，未经授权不得转载

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