蔓越椰蓉司康

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用做司康的材料做皮,放进自己喜欢的椰蓉和蔓越莓做馅,做出来样子很像蛋黄酥,但是口感却像烤面包~喜欢这样

蔓越椰蓉司康的用料

中筋面粉 250g
黄油 60g 鸡蛋液 30g
牛奶 100g 30g
酵母 2g
椰蓉 100 黄油 40g
砂糖 30g 鸡蛋 1个
奶粉或者练奶 适量 低粉 20g

蔓越椰蓉司康的做法

蔓越椰蓉司康的做法图解1

步骤1

先做皮,黄油切小方块,加入面粉中用手搓成粗玉米粉状
蔓越椰蓉司康的做法图解2

步骤2

鸡蛋液,糖,牛奶,酵母放一起搅拌均匀,静置几分钟
蔓越椰蓉司康的做法图解3

步骤3

把牛奶蛋液倒入面粉中,揉成面团,盖上保鲜膜发酵到1.5~2倍大,面团可以隔夜做好,放冰箱冷藏一晚
蔓越椰蓉司康的做法图解4

步骤4

将馅的材料放一起搅拌均匀
蔓越椰蓉司康的做法图解5

步骤5

搓成小球备用
蔓越椰蓉司康的做法图解6

步骤6

发酵好的面团分割小面块,像包包子一样
蔓越椰蓉司康的做法图解7

步骤7

包好刷上蛋液,可以撒一点芝麻装饰
蔓越椰蓉司康的做法图解8

步骤8

烤箱预热180度,烤15~20分钟,烤上色就好,具体时间根据自己烤箱

蔓越椰蓉司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-31

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