酱排骨

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在同事家吃过一次终生难忘的酱排骨，回家后反复琢磨，经过多次努力终于成功啦，虽然颜值没有爆棚，但味道绝对够了！^_^

酱排骨的用料

肋条排骨 500g 海天黄豆酱 50g
冰糖 20g 八角 少量
花椒 少量 老抽 适量
陈皮 微量 干辣椒 适量
姜 适量 葱 适量

酱排骨的做法

酱排骨的做法图解1

步骤1

首先将排骨放入水中，待水开捞出血沫，备用。
酱排骨的做法图解2

步骤2

酱排骨放入另一锅开水中，水量高出排骨，加入辣椒，八角，花椒，姜，葱，大伙煮开，换中小火炖30分钟。
酱排骨的做法图解3

步骤3

加入海天黄豆酱和老抽，继续炖20分钟，加入冰糖，再炖20分钟，可以出锅啦！

步骤4

因为做菜时太开心啦，忘记拍成照片，请大伙忽略，直接看成品。

酱排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-01

©本菜谱的做法由 小草儿的微生活 编写，未经授权不得转载

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