炖羊肉白萝卜

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Sherryzhang123
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作为一个西北妹子，炖羊肉绝对不能有汤，那样出不来羊肉最实在的味道

炖羊肉白萝卜的用料

羊肉，羊排，羊骨，葱、姜、蒜、花椒、白萝卜

炖羊肉白萝卜的做法

步骤1

将肉放入水中煮一小会儿捞出，再换水开了后放肉

步骤2

放入大量的葱姜蒜，放入盐，花椒，白胡椒少许，干辣椒适量，绝对不要放大料（即八角）

步骤3

大火转中火转小火炖，水要漠过肉，所以不用总揭锅盖，炖到你喜欢的烂度即可

步骤4

放入切块的白萝卜，也可以根据喜好放土豆茄子之类，总是是在肉快好的时候放，这些菜大概有20分钟就能炖烂了，到后面由于锅里水不多了所以就要勤翻这点儿

步骤5

出锅撒香菜即可，好吃的不要不要的

炖羊肉白萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-01

©本菜谱的做法由 Sherryzhang123 编写，未经授权不得转载

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