自制香辣番茄酱炒鏡餅(年糕)

精品
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日本新年都要装饰鏡餅,然后那东西像年糕一样,在完成了装饰使命之后还可以吃。查找了日文菜谱觉得不太靠谱还是按照自己的中西结合法做了。日本这种年糕很容易就煮化了,国内的盆友用手指年糕就很好。

番茄酱的用料

鏡餅 建议用手指年糕代替 番茄 一个
洋葱 半个 豆瓣酱 适量
适量 适量

番茄酱的做法

自制香辣番茄酱炒鏡餅(年糕)的做法图解1

步骤1

准备好做酱的材料
自制香辣番茄酱炒鏡餅(年糕)的做法图解2

步骤2

洋葱切碎成沫,番茄切块。如果要加快速度切成丁最好啦。
自制香辣番茄酱炒鏡餅(年糕)的做法图解3

步骤3

热锅冷油,放入洋葱炒出香味。
自制香辣番茄酱炒鏡餅(年糕)的做法图解4

步骤4

放入番茄翻炒,番茄炒化后根据个人口味放入适量的糖,豆瓣酱。
自制香辣番茄酱炒鏡餅(年糕)的做法图解5

步骤5

放入年糕,加适量水煮开。
自制香辣番茄酱炒鏡餅(年糕)的做法图解6

步骤6

一般到上一步就可以结束收汁了。然而为了营养均衡加了点绿色蔬菜。
自制香辣番茄酱炒鏡餅(年糕)的做法图解7

步骤7

成品

番茄酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-02

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