手指饼干【减糖版】

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Nicola的小懒猫
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手指饼干的用料

低筋面粉 50g 鸡蛋 2个
糖 30g 白醋 2滴

手指饼干的做法

手指饼干【减糖版】的做法图解1

步骤1

称重好所有材料，蛋白蛋黄分离。
手指饼干【减糖版】的做法图解2

步骤2

打散蛋黄。
手指饼干【减糖版】的做法图解3

步骤3

糖全部进入蛋白中，加白醋，打发至干性发泡。
手指饼干【减糖版】的做法图解4

步骤4

将蛋黄液倒入蛋白液中，由下往上混合方式混合均匀。
手指饼干【减糖版】的做法图解5

步骤5

加入筛好的面粉，混合均匀。
手指饼干【减糖版】的做法图解6

步骤6

面糊装进裱花袋，挤成长条。
手指饼干【减糖版】的做法图解7

步骤7

190度烤10分钟，如果要脆一些，再120度烤10分钟。

手指饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-02

©本菜谱的做法由 Nicola的小懒猫 编写，未经授权不得转载

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